概要：【教材分析】《胡同文化》是中等职业学校文化基础教学用书《语文》上册第一单元的教学内容。本单元的学习要求是学会梳理文章思路。在对本篇课文的教学过程中应该着力于引导学生概括出文章的要点，理清文章思路，整体把握课文。《胡同文化》是汪曾祺为摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序言，是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。京味语言是文章的一大特色，所以应该好好的让学生品读、欣赏，从中体会作者的思想情感，培养学生的审美意识。此外，通过本文，可以引导学生动手查阅资料，对广州本土文化进行深入了解和反思，这对提高学生阅读能力与加强实际语文应用能力训练来说，是很好的材料。【学情分析】学生学习基础一般，具备初步的概括能力，进一步梳理思路的概括能力有待提高；南方学生对北方的风土人情不是很了解，但通过与广州本土文化做对比学习，对作者复杂的情感更容易引起共鸣；学生运用网络工具搜索资料的能力水平参差不齐，通过小组合作学习，有助于共同提高查阅资料的应用能力，培养新的学习习惯。【教学目标】（1）知识目标阅读全文，了解北京胡同的有关知识及其中体现的文化内涵。（2）能力目标通过概括胡同和胡同文化的特点，

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【教材分析】

《胡同文化》是中等职业学校文化基础教学用书《语文》上册第一单元的教学内容。本单元的学习要求是学会梳理文章思路。在对本篇课文的教学过程中应该着力于引导学生概括出文章的要点，理清文章思路，整体把握课文。

《胡同文化》是汪曾祺为摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序言，是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。京味语言是文章的一大特色，所以应该好好的让学生品读、欣赏，从中体会作者的思想情感，培养学生的审美意识。此外，通过本文，可以引导学生动手查阅资料，对广州本土文化进行深入了解和反思，这对提高学生阅读能力与加强实际语文应用能力训练来说，是很好的材料。

【学情分析】

学生学习基础一般，具备初步的概括能力，进一步梳理思路的概括能力有待提高；南方学生对北方的风土人情不是很了解，但通过与广州本土文化做对比学习，对作者复杂的情感更容易引起共鸣；学生运用网络工具搜索资料的能力水平参差不齐，通过小组合作学习，有助于共同提高查阅资料的应用能力，培养新的学习习惯。

【教学目标】

（1）知识目标

阅读全文，了解北京胡同的有关知识及其中体现的文化内涵。

（2）能力目标

通过概括胡同和胡同文化的特点，掌握概括要点、梳理文章思路的能力。

通过诵读与讨论，体味本文京味语言特色，培养审美意识和语言表达能力。

此外，通过拓展研究学习，培养学生的合作能力、观察生活能力、查阅资料的能力。

（3）情感目标

领会“胡同文化”的“封闭”和“忍”的特征及其典型意义，学会辨证地评价“胡同文化”产生的背景和原因，体会作者对“胡同文化”的情感态度；培养学生对身边的文化现象进行关注与思考。

【重点难点】

教学重点

训练学生概括要点、梳理文章思路的能力；训练学生查找资料的能力。

教学难点

引导学生理解胡同文化的内涵和作者在文中流露出来的对胡同文化的感情；对身边的文化现象进行关注与思考。

【教法学法】

教法拟采用任务驱动法、跳读法、讨论法；学法采用合作探究法、诵读法

【环境与资源】

多媒体课室

【课时安排】

二课时（80分钟）

【课前准备】

1、自读课文，找出各段的关键句，并思考以下问题：

（1）北京的胡同有什么特点？

（2）什么是胡同文化，其内涵是什么？

（3）作者对胡同有怎样的感情？

2、分组合作：提前一周左右布置并安排好学习小组，教师给与适当指导

以“西关文化”为主题，利用网络资源查找资料，，每个小组一项具体任务：可以图片展览、放映多媒体资料等形式展示成果，并选派一名同学进行解说。

参考选题：陈家祠、茶文化、饮食文化、西关大屋、骑楼宅居文化、花市风情、粤剧风俗文化等等。

【教学过程】

一、情境导入（5分钟）

易中天老师的《读城记》说每个城市都有自己的个性和风格，在他的笔下，北京是一个大气的城市，广州则是一个生猛鲜活的大市场。

提问：北京城的城市名片有哪些？

学生讨论，提出长城、故宫、圆明园、胡同、四合院等等。

播放音频评弹《说唱胡同》，投影胡同的图片资料。

教师：胡同、四合院是老北京的居住方式，它们就像广州的骑楼、西关大屋一样，也成为了北京城的地方文化的载体。

让我们来看看北京的胡同是什么样的？它们有什么特点？胡同里的文化又有什么特点？

二、作者简介（5分钟）

请同学们简要介绍你所了解的汪曾祺。

汪曾祺，1922年出生，当代作家。作品有小说《受戒》《大淖纪事》等。写的内容大多是他对已经逝去的岁月的回忆。作品中展示的是苏北水乡优美的自然风光，诱人的地方风俗，以及真正普通人民的美好的情愫与品性。作者注重挖掘生活在旧时代的下层人民身上的善与美，把人引入历史文化境界，讨取往昔生活中的美趣。他的小说具有一种散文美，并不着意于小说的结构，而是以朴实自然的文笔，抒写生活的内在诗意。

三、整体感知、梳理思路（20分钟）

1．胡同文化

请引用作者的一句话回答什么是“胡同文化”？

明确：第5段中“我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化”。

让我们来了解孕育北京市民文化的环境——胡同。

2．筛选有关“胡同”及“胡同文化”的信息。

（1）哪几段写胡同？

明确：1－4段。

（2）胡同的特点是什么呢？ （速读，并抢答）

明确：

第1段 方正（“方正”也是皇城建筑格局的特点）。

第2段 胡同的取名。

追问：第3段具体写了什么特点？到底是哪一句？

明确：文中没有现成的答案，那就必须用自己的话将两个意思同时归纳进去，想想看该怎么说？

第3段 胡同的大小和多少（宽窄、数量）。

第4段 方便，安静（胡同是贯通大街的网络）。

小结：以上在概括内容要点时，我们主要采用了两种方法：一种是直接摘录文中语句，另一种是根据理解由自己组织语言。

提示概括要点的方法：

①找关键句，如总起句、总结句、主旨句、关键词等；

②对没有关键语句的，找出全段围绕其阐述的规律性的内容加以概括。

（3）依照这两种方法概括第6至第12段要点。

第6段 封闭，安土重迁。

第7段 北京人也很讲究“处街坊”

第8段 易于满足（知足）。

第9段 北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事

第10段 北京胡同文化的精义是“忍”

文章第十一、十二段分别举“我的小说”和“生活”中的两个例子来说明“北京胡同文化的精义是‘忍’”，没有要点可以直接画出。

明确：这里具体介绍了“胡同文化”的特点。

3、根据概括出来的各段要点，分析段落之间的内在联系，划分层次。

明确：

第一部分（1—4），介绍北京的胡同。布局，影响，取名，数量。

第二部分（5—12），胡同文化的特征。从居住、交际、娱乐、饮食、处世方式等几个方面进行分析。

第三部分（13—15），作者对胡同文化没落的感受与思考。作者写到北京胡同文化在时代大潮的冲击下的衰败和没落，带有明显伤感的情绪。

4、作者是如何安排“北京胡同”和“胡同文化”的？体会文章的结构整体安排的匠心。

明确：作者在第5自然段指出：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要组成部分。”这是本文的枢纽，它连接着“北京胡同”和“胡同文化”两部分。先说胡同，再说文化，最后扣住“没”字，写今日胡同衰败的现状、必然消失的前途，顺理成章抒发作者对胡同及胡同文化的感受，层层深入，步步推进，合乎事物发展的规律，也符合人们的认识心理。

四、突破难点，探究学习，理解胡同文化的内涵（10分钟）

普普通通的胡同，洋溢着浓郁的文化气息，这种文化内涵表现在市民的日常生活中，流露在作者的笔端。

1、胡同文化的内涵是什么？作者是如何向我们展现“胡同文化”的？

讨论明确：先写人们的生活习惯，再写他们的人际交往，然后写到处世哲学及精神面貌。

（1）居住方式上“独门独院”，而且安土重迁，舍不得挪窝儿；饮食条件上有窝头就知足了，臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶，大白菜文化。

（2）为人处事上爱热闹不爱管闲事，典型的“事不关己，高高挂起”。

2、北京人在生活方面封闭保守的种种表象，其实质是什么呢？胡同文化的精义是什么？

“忍”，用书上的八个字概括：“安分守己，逆来顺受”。

3、这样一种封闭保守，易于满足的文化形态是怎样形成的呢？学生深入探讨

教师解读：1北京城的建筑格局，方方正正；2北京城悠久的历史。

胡同文化是一定历史发展阶段的产物。其实这不仅是北京人的一种传统心态，试想中国有几千年的封建专制，所以封闭守旧是一种民族心理，惯于忍耐更是一种民族性格。

林语堂在30年代就指出：“遇事忍耐为中国人的崇高品德，凡对中国有所了解的人都不否认这一点，然而这种品德走得太远，以致成了中国人的恶习。”作者举了两个例子来证明老北京的“忍”劲。“睡不着眯着”这话形象地活画出一个“北京小市民”的形象。“眯着”，就是本来睡不着但又非得把眼微微闭上装睡。“北京小市民”对社会上一些丑陋现象本也看不惯，但非把眼微微闭上假装看不见，求的只是自家门前干净而已。

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