概要： 这是一篇事理说明文。这个设计通过理清课文的说明顺序和说明结构，便于学生整体把握文章内容。此题解决了“怎样写的”问题。 且看教科书《大自然的语言》一课的“研讨与练习”： 一、阅读课文，用一两句话回答下列问题。 1．什么叫物候和物候学？2．物候观测对农业有什么重要意义？3．决定物候现象来临的因素有哪些？4．研究物候学有什么意义？ 语文课程的“教学内容”并不完全等同于“课文内容”，而上述问题却把“教学内容”和“课文内容”混为一谈。《教师教学用书》在“教学建议”中说“重点还是积累科学知识”。可见，编者对本文“教什么”的定位就不够准确。 再看下面这道中考题： 阅读下面诗句，结合所学的地理知识，探究诗中蕴涵的物候现象。(2005年江苏泰州卷) A.“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。”（岑参《白雪歌送武判官归京》） B.“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”（白居易《大林寺桃花》） 这道题的考试内容是非语文性的，因为它的考查重心不在“语文”学科上，而在“地理”学科上。它模糊了语文的学科特点，这是语文学科性质的淡化。笔者也

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这是一篇事理说明文。这个设计通过理清课文的说明顺序和说明结构，便于学生整体把握文章内容。此题解决了“怎样写的”问题。


且看教科书《大自然的语言》一课的“研讨与练习”：
一、阅读课文，用一两句话回答下列问题。
1．什么叫物候和物候学？2．物候观测对农业有什么重要意义？3．决定物候现象来临的因素有哪些？4．研究物候学有什么意义？
语文课程的“教学内容”并不完全等同于“课文内容”，而上述问题却把“教学内容”和“课文内容”混为一谈。《教师教学用书》在“教学建议”中说“重点还是积累科学知识”。可见，编者对本文“教什么”的定位就不够准确。
再看下面这道中考题：


阅读下面诗句，结合所学的地理知识，探究诗中蕴涵的物候现象。(2005年江苏泰州卷)
A.“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。”（岑参《白雪歌送武判官归京》）
B.“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”（白居易《大林寺桃花》）
这道题的考试内容是非语文性的，因为它的考查重心不在“语文”学科上，而在“地理”学科上。它模糊了语文的学科特点，这是语文学科性质的淡化。笔者也教过地理，就曾出过类似B的地理题，看到这道语文题不禁让人发出“语文姓什么”的疑问。

教科书编者对教学内容的误导，而由训练和考试造成的不是感悟，而是成为技术性阅读，如果施教者本人对“教什么”又缺乏清醒的认识，就很容易导致说明文阅读教学中的技术主义倾向。（我并不反对技术性训练，我反对的是说明文教学中不要“语文”的那种技术性训练。）

说明文教学，教什么，怎样教，取决于文本写的什么，怎样写的，为什么这样写。后者决定了说明文教学内容的定位。

下面是2000年笔者执教《日本平家蟹》（见人民教育出版社义务教育三年制初级中学教科书《语文》第4册）的课堂切片。笔者力图站在语言文字的立场上，试图把说明文教学的课堂真正还给学生，还给“语文”。

导入：

师（神秘地）：这一课，我请大家品尝日本海鲜。（生笑）（指教科书扉页彩图）大家看菜单，请点菜——

生（齐）：日—本—平—家—蟹！

（板书课题、作者）

师（示意女生A）：服务员，请上菜——

（预习时已做安排。该生擅长绘画。）

女生A：用彩色粉笔作板画。（如下图示意）




师：通读课文，请大家思考这样几个问题：（板书）写的什么？怎样写的？为什么这样写？还可以怎样写？

赏菜——探讨写的什么

女生A（画成）：说起这只蟹，还有一段传奇故事呢，……（概述1—3节大意）

（再找学生概述第3节后面的课文内容。）

师：现在，用一句话来概述课文内容。

生：这篇文章写的是“人工选择”和“自然选择”在生物进化过程中的作用。

师（指板画）：拼盘是一门艺术，它讲究色彩、比例、造型和布局。文章的剪裁艺术也是这个道理。这只蟹是主角，它代表“人工选择”，详写（板书：人工选择；详）；海虾是配角，代表“自然选择”，略写（板书：自然选择；略）；海草是点缀，代表传奇故事，是引子（板书：传奇故事；引子）。（至此，师生共同完成了上图。）

品菜——探讨怎样写的

师（指板画）：日本平家蟹有什么特别之处？

生：它背部的斑纹酷似日本武士的面孔。

师：那么，日本武士的面孔是怎样被“雕刻”在蟹壳上的呢？现在，我们就来“揭开”蟹壳，看看下面究竟藏着什么秘密。请大家默读第4节，用自己的话说说日本平家蟹的来历。

（生叙述日本平家蟹的来历。）

师：默读课文，找找文章介绍“人工选择”和“自然选择”举了哪些例子，并试着给“人工选择”和“自然选择”下个定义。

（生读例证；下定义。）

师：除了文中的例子，我们再来看看关于“人工选择”和“自然选择”的例子。（投影：“蛋鸡的驯化”、“长颈鹿的颈长之谜”。内容略。）同样的说明对象，投影上的内容和这篇课文在语言表述上有什么不同？

生：投影上的内容是平实说明，这篇课文是生动说明。

评菜——探讨为什么这样写

师：这篇文章写的是“人工选择”和“自然选择”在生物进化过程中的作用。作者为什么先从日本平家蟹写起呢？

生：从日本平家蟹写起，可以吊起读者的胃口。再说，日本平家蟹本身就是“人工选择”的一个典型例证。

师：作者引述《平家物语》的传奇故事是不是游离了文章的主旨？

生：作者的引述只是为了引出“日本平家蟹”，可是，引述的篇幅是不是也太长了？

师：××同学的发言提醒了我们，科学小品讲究科学性，但也讲究趣味性。当然，科学性才是第一位的，趣味性必须服务于科学性。科学小品如果过分追求趣味性，就有可能造成文章的详略失当。（我把板画上作为引子的“海草”画得掩盖住了详写的主角“蟹”和略写的配角“海虾”。）这就叫主次不分，详略失当。（学生心领神会。）

总结——探讨还可以怎样写

师：××，你认为作者引述的篇幅长了些，如果让你来写，你会怎样写？大家可以按照自己的想法，试着把本文修改一下。

生：我这样开头——在日本内海的海底漫游着一种背部斑纹十分古怪的蟹，它的模样和形状都跟日本武士的面孔惊人地相像。那么日本武士的面孔是怎样被“雕刻”在蟹壳上的呢？下面就让我来告诉你们关于地球生命乐章中一个小乐曲的故事吧……（生鼓掌）

师：作者撷取了地球生命乐章中一个小小的“音符”，演绎了一个有关生物进化理论的科学神话。美国的《每日新闻》曾作评论：“萨根是天文学家，他有三只眼睛。一只眼睛探索星空，一只眼睛探索历史，第三只眼睛，也就是他的思维，探索现实社会。”人类文明的进步需要更多像萨根这样的有第三只眼睛的科学家。

“虽有佳肴，弗食，不知其旨也”。这节课，我让学生“吃”进了“语文”，品尝到了一盘“语文”的盛餐。“语文教学是个筐”，但也不是什么都可以往里装。说明文教学的宗旨不是让学生了解教材中选文的具体内容，而是要让学生学习选文表达内容所采用的语言手段。语文课，特别是说明文阅读课，“教什么”永远比“怎样教”更重要！


参考文献：


[1]王尚文：《语文教育学导论》，湖北教育出版社，1994年版。
[2]王荣生：《两个课例评议》，《语文学习》，2004年第4期。
[3]叶圣陶：《文章例话》，三联书店，1983年版。

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